Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Joghurtos-currys lilahagymás tészta

2009.05.23

Kép 

 

 

 

 

 

 

 

A tészta lehet penne, fusili, farfalle, sőt még spagetti is. Csak azoknak ajánlom ezt az ételt, akik szeretik a különleges, pikáns ízvilágot. Bár aki a tésztasalimat szereti, az ezt is fogja.

Hozzávalók:

fél kg tészta (fent felsoroltak valamelyike)

1 kg lilahagyma

2 dl joghurt + a tálaláshoz még ízlés szerint valamennyi (de a joghurt kiváltható tejszín és tejföl keverékével meg egy kis mustárral, én már csináltam így is, mikor elfelejtettem joghurtot venni, és már nekiálltam a töménytelen mennyiségű hagymát megsütni)

10 dkg vaj

2 teáskanál curry por

Elkészítés:

A tésztát sós vízben megfőzöm. A lilahagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk, majd a felolvasztott vajon fedő alatt lassú tűzön teljesen puhára pároljuk. Mikor megpuhult levesszük a tűzről, hozzáadjuk a curryt és ízlés szerint sót, majd visszarakjuk még kb egy percig sülni. Ezután belekeverjük a joghurtot, és tálaláskor a tésztakupacok tetejére adagoljuk. Még kevés joghurttal megcsorgatjuk a tetejét tálalás előtt.

(Köszönet a receptért Stahl Juditnak!)

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.
 

 

Képgaléria



Archívum

Naptár
<< Június / 2017 >>